Cream Tea in Edinburgh

今回の旅行で「クリーム・ティー」の話しをしたときに、「クリーム・ティーって何？」と二人から（二人ともアメリカ在住）聞かれました。「クリーム・ティー」とは紅茶にクリームを浮かべたもので・・・じゃなくて、「スコーン＆紅茶」のセットのことです。イギリスでは一般的となっているメニューで、街を歩いていてもティールームやカフェの店先には、「Cream Tea」の案内がよく見かけられます。（アメリカにはないのかしら？）
何故クリームかというと、スコーンについているのがジャムとクリーム。正統なのは「クロテッドクリーム」というもので、乳脂肪分が高い黄色を帯びたクリームです。日本でも発売されていますが、本場物とはちょっと違う気がします。
イギリスといえばミルクティー、ミルクが先か紅茶が先かはよく話題になりますが、スコーンに関しても、クロテッドクリームが先かジャムが先かという論争があります。（ちなみに私は紅茶はミルクが後派、スコーンはクロテッドクリーム先派です）。

・CLARINDAS TEAROOM


ここはロイヤル・マイルの終点のホリルードハウス宮殿の近くにあります。いかにもイギリスの田舎のティールーム、COZYという言葉がぴったりです。数年前に行った友達は満席で諦めたそうですが、ちょうどパレードをやってた時間だったので、空いていました。庭へのドアーが開いていて、気持ちよい風が通り、のんびりと美味しいお茶をいただきました。紅茶がポットサービスでないのがちょっと残念でした。

・Deacon's House Cafe



ハリーポッターが生まれた場所として有名な「The Elephant Cafe」は満席で外まで人が並んでいたので諦め、たまたま通りかかったこのカフェに入りました。（ロイヤルマイルの賑やかなハイストリート）「クリーム・ティー」ではないのですが、ここでは「ダンディーケーキ」を食べました。ドライフルーツがたっぷり入ったケーキです（平たくいえばフルーツケーキ）。このケーキ実はスコットランドのDundeeという街で生まれたものだそうです。この写真では伝わらないかもしれませんが、美味しかったんです！でエディンバラ空港で「ジェナーズ」（スコットランドの「ハロッズ」と呼ばれています）の「ダンディーケーキ」をお土産に買ってしましました。フルーツぎっしり、そうとっても重い！

スコットランドで有名なお菓子といえば、「ショートブレッド」でしょう。今では日本でも簡単に手に入るようになりましたね。スコットランドのお菓子って知らずに食べている人も多いかしら？一番有名なのがこのWalkers。ショートブレッドだけでなく、ダンディケーキもあるし、ポテトチップも扱っているんですよ。（私は他のメーカーの買ってきました、だって近所のスーパーにあるのと同じじゃね）